Apa itu alpha-amylase?
Alpha-amylase ialah enzim yang memecahkan karbohidrat seperti nasi dan roti menjadi gula. Bila enzim ini terlalu aktif, gula akan naik dengan cepat dalam darah.
Apabila gula naik terlalu cepat, badan jadi mudah lapar dan craving karbohidrat. Lebihan gula ini pula akan disimpan sebagai lemak sebab itu ramai rasa berat susah turun walaupun makan tak banyak.
Bila aktiviti alpha-amylase lebih terkawal, gula darah jadi lebih stabil, selera lebih senang dikawal, dan badan lebih mudah bakar lemak.
Ini bantu sokong turun berat badan, kawalan gula, dan kolesterol, terutamanya untuk umur 35 tahun ke atas.